شهد العالم منذ مطلع القرن الحادي والعشرين ارتفاعًا كبيرًا في معدلات السمنة، حتى أصبحت من أخطر المشكلات الصحية التي تهدد حياة ملايين الأشخاص. وتشير الإحصائيات العالمية إلى أن عدد المصابين بالسمنة قد وصل إلى نحو مليار شخص في عام 2022، أي ما يعادل 13% من إجمالي سكان العالم.
ومن المتوقع أن تتضاعف هذه النسبة لتصل إلى 25% بحلول عام 2035.
وترتبط الزيادة الكبيرة في معدلات السمنة بانتشار مجموعة من الأمراض المزمنة الخطيرة، مثل السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وتصلب الشرايين، والفشل الكلوي والكبدي، إضافة إلى اضطرابات التنفس أثناء النوم والعقم لدى الجنسين. كما ترتفع مخاطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات، مما يؤدي إلى تسجيل 5 ملايين وفاة سنويًا مرتبطة بالسمنة.